トマトについて🍅

おはようございます☀

Beyond 川崎の澤上です！

本日は「トマト🍅」についてお話ししたいと思います！

トマトはサラダに入れたりパスタに使ったりと色々な場面で食べることが多い野菜かと思います！

トマトにはどんな栄養素だったり効果があるのか紹介していきますね😊

⚫︎主な栄養素

①リコピン　

　強い抗酸化作用

②βカロテン　

　抗酸化作用、老化防止

③ビタミンC

　免疫力の向上、シミ・しわ予防

④カリウム

　むくみ、高血圧予防

⑤クエン酸

　疲労回復

トマトの皮にはペルオキシダーゼという酵素が含まれており体内の悪いものを無毒化かする効果もあります🤩

皮を取ったりしないで食べましょう！

また、加熱することによりリコピンの吸収率が高くなるため生のトマトよりもおすすめです👏

是非お食事を作るときに参考にしてください！

【投稿者情報】

BEYOND川崎店 パーソナルトレーナー

澤上 虹陽

こちら詳しい紹介記事です✨

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