大根効果

こんにちは☺️beyond川崎のしょーへいです✨
本日の野菜は大根です！この時期だとおろし蕎麦がヘルシーで美味しいですよね♪
特に大根で注目されている栄養素は⬇️ビタミンAビタミンC食物繊維ジアスターゼ

ジアスターゼは特に注目します✨なんと👀でんぷんの消化酵素が入ってるんです🤩 グリコシダーゼと共に食物の消化を助け、整腸作用も発揮します🤔

豊富なビタミンCは皮の近くにありますので皮ごとお召し上がりになるのも、おすすめですね💡

根には含まれていませんが、葉にはビタミンAも含有してます✨ビタミンAが不足すると夜盲症などの原因になるなど、目の栄養と言われてます。
ぜひ皆様も体調崩しやすい時期を大根で乗り切りましょう♪
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