どうもこんにちは。

四半世紀生きてきましたが、

未だに松茸の味ってわかりません。

BEYOND川崎店トレーナーの齋藤です。

正直なところ、どのきのこがいい、なんでそれを選ぶのかっていうのは曖昧な点が多いのではないでしょうか？😅

実際齋藤も、なめこが好きですが普段はしめじを食べてるので、、、

ということで今回は、なぜかダイエット中にみなさんが食べる食材、

“きのこ”について、お話していきます🍄

それでは参りましょう🍄

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そもそもきのこを食べるメリットは？

まずは、きのこを食べるメリットについて見ていきましょう💪

栄養成分について

食物繊維

こちらはみなさんなんとなく認識がある部分かと思います😂

食物繊維は、腸内環境の改善や食後の血糖値上昇を抑えたりする効果があります！

ビタミンB

ビタミンB1には、糖質を代謝してエネルギーに変えたり、アルコールを代謝したりする働きがあります✨️

ビタミンB2は、脂質を代謝してエネルギーに変えたり、皮膚や粘膜を正常に保ってくれる働きがあります！

すなわち、ビタミンB郡は、トレーニーに欠かせない栄養素なわけです🔥

豊富な種類

ここでは普段一般的によく食べられるきのこついて、簡単にではありますが、1つ1つ紹介していきます😁

しいたけ

食物繊維やグルタミン酸が豊富。

グルタミン酸は脳の老化を予防する効果が期待されています。

えのきたけ

GABAという成分が豊富。

GABAはアミノ酸の一種で、興奮を抑える神経伝達物質として働きます。こちらはストレスや疲労感を緩和してくれます。

疲労回復に有効なビタミンB1の含有量は、きのこの中でもトップクラス。

まいたけ

βグルカンを豊富に含みます。

βグルカンには免疫力を高める効果があると言われています。

しめじ

代謝アップに役立つビタミンB1,B2,ナイアシンなどが豊富です。

不足しがちな必須アミノ酸、リジンも豊富に含まれています。

エリンギ

きのこの中でもトップクラスの食物繊維含有量。

不溶性食物繊維が多いので、便秘の解消や腸のデトックス効果も期待できます。

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齋藤激選。トレーニー向きのきのこは？

それでは本日のメイン。

個人的主観に基づいた、きのこランキングです。

1位 しめじ

トレーニーには必須なビタミンBを含むのは非常に魅力的ですね🔥

2位 えのきたけ

筋肉を育てる上で、回復はもちろん大切なのでここは譲れませんね😁

3位 エリンギ

トップクラスの食物繊維量は腸内環境の改善には必須！

栄養の吸収を良くするためにも、食物繊維はかかせません✨️

種類によっては、苦手！という方もいらっしゃるかと思います^^;

ですがきのこは全般的に栄養価が高いので、ご自身の中で合うものを選び、

継続的に摂取していきましょう✨

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まとめ

いかがでしたか？

野菜を取るのをしばらく怠っていた私ですが、

最近になってきのこを食べ始めてから、明らかにお通じが良くなりました🥹

サプリメントでのビタミン摂取は非常に便利ですし、効率がいいですが、野菜から摂る栄養素ってやっぱり大事なんだなと感じました🥺

今年の秋こそは、松茸の味、知りたいなあ。🍄

食事に関するご相談はいつでもお待ちしております✨️

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最後までご覧いただきありがとうございました☺️